Výživová poradna
aneb vše, co byste chtěli vědět o stravě

Koření pro (z)dravý kořínek

Nejznámější směsí koření u nás je kari prášek. Existuje nekonečně mnoho variant, ale pro naše evropské podmínky je nejvhodnější tato směs, kterou si můžete sami připravit. Není to nic složitého, veškeré ingredience jsou u nás k dostání.

  • 250 g koriandrových semen
  • 1 a ½ čajové lžičky římského kmínu
  • 1 a ½ čajové lžičky černých hořčičných semen
  • 1 a ½ čajové lžičky semena pískavce (řecké senno)
Orestujeme na pánvi, aby se aroma lépe rozvinulo a koření mělo delší trvanlivost. Necháme vychladnout a semeleme v mlýnku na koření. Nakonec přimícháme ještě 3 polévkové lžíce kurkumy. Pokud seženete i suché kari listy, přidáme jich 20 g do mlýnku. Vzhledem k optimálnímu složení a dobré chuti tohoto koření můžeme přidávat do veškerého jídla, do zeleniny, polévek, k masu apod. a to dle chuti. Dobře se po něm tráví a přirozeně hubne a člověk se po takovém jídle cítí lehce. Z vlastní zkušenosti můžeme toto koření všem doporučit, naše kuchyně se již bez tohoto prášku neobejde, stejně jako naše zažívání.
V případě, že máte zájem o již připravenou hotovou směs tohoto koření s názvem Koření pro (z)dravý kořínek, naleznete více ZDE.
Klikněte pro zvětšení
© 2007 Harmolinie